SANTE NUTRITION : " douze ans d'habitudes alimentaires passées au crible" 3iéme baromètre par l'INPS

France:
Troisième Baromètre santé nutrition :
douze ans d’habitudes alimentaires passées au crible

...les Français grignotent moins mais mangent davantage de plats tout prêts, leur niveau d’activité physique reste insuffisant, ils déclarent plus qu’avant manger de façon équilibrée…

Alimentation : représentations et principales tendances de consommation
Entre 1996 et 2008, la représentation de l’acte alimentaire a fortement évolué. En 1996, « manger » représentait pour les adultes un « acte indispensable pour vivre ». En 2008, c’est le plaisir gustatif qui est évoqué en premier par plus d’un quart de la population et, pour plus de neuf personnes sur dix, faire la cuisine est à la fois synonyme d’alimentation saine et de convivialité.

Depuis 1996, la structure des repas s’est simplifiée et les Français consomment un nombre de plats moins important par repas. Désormais, au déjeuner davantage d’entre eux mangent deux plats (33,1 %) et au dîner, davantage mangent seulement un plat (19 %). Ils continuent majoritairement à manger à leur domicile : 92,7 % y prennent le petit-déjeuner, 65 % le déjeuner et 87,2 % le dîner. Le fait de manger seul est en augmentation depuis 2002.

L’habitude de mettre des matières grasses ou du sel sur la table a diminué ainsi que le grignotage ; ce dernier concernait 8,8 % des Français interrogés en 2002 contre 5,6 % en 2008. La consommation de boissons sucrées passant de 19,5 % à 22 % entre 2002 et 2008 a en revanche augmenté. Tout comme la proportion de personnes déclarant avoir consommé un plat tout prêt au moins une fois par semaine est passée de 32,2 % en 2002 à 47,3 % en 2008.

Activité physique : 58 % des Français n’atteignent pas un niveau d’activité physique favorable à la santé
57,5 % des personnes de 15 à 75 ans n’atteignent pas un niveau d’activité physique d’une durée et d’une intensité suffisante pour entraîner des bénéfices pour la santé selon les références internationales. 33,8 % des femmes et 51,6 % des hommes atteignent ce niveau favorable à la santé.
C’est au travail que les Français pratiquent près de la moitié (46,6 %) du temps qu’ils réservent en temps normal à l’activité physique. 28,3 % du temps est consacré à l’activité physique pour se déplacer et un quart du temps (25,3 %) à l’activité physique de loisirs.
Lire + Inpes - Actualités 2010 - Troisième Baromète santé nutrition : douze ans d'habitudes alimentaires passées au crible

ISLAMISCHE FINANZIERUNG : “Ist der Islam die Lösung? Islamische Finanzierungen in Zeiten der globalen Finanzkrise?

Allemagne :
“Ist der Islam die Lösung?
Islamische Finanzierungen in Zeiten der globalen Finanzkrise?”
in den Konferenzsaal der Deutsch-Arabischen Gesellschaft
Calvinstr 23, 10557 Berlin -Deustchland

Dr. Kilian Bälz, LL.M. (London) ist Rechtsanwalt und Partner bei Amereller Rechtsanwälte, einer Boutique Kanzlei, die auf das Recht der MENA Region spezialisiert ist mit Büros in München, Berlin, Kairo, Damaskus, Dubai, Ras al Khaimah und Bagdad. Bis 2007 Partner im Frankfurter Büro der Kanzlei Gleiss Lutz, gehört Dr. Bälz zu den Pionieren des Islamic Finance in Deutschland und hat u.a. den ersten BaFin regulierten islamischen Aktienfonds aufgelegt. Dr. Bälz studierte Rechts- und Islamwissenschaften in Freiburg, Berlin, Damaskus, Kairo und London und veröffentlicht regelmäßig zu Fragen des Islamic Finance und des Wirtschaftsrechts der MENA Region. Im Frühjahr 2008 war Dr. Bälz Fellow des Islamic Finance Program der Harvard Universität.

Dr. Klaus Hachmeier arbeitet im Referat Nordafrika, Naher und Mittlerer Osten des Bundesministeriums für Wirtschaft und Technologie. Er hält Abschlüsse in Islamwissenschaft und Volkswirtschaft von den Universitäten Oxford, Alexandria und Göttingen. Dr. Hachmeier, der bereits für die BHF-Bank über islamische Finanzprodukte gearbeitet hat, ist Associate Fellow am Institute for Islamic Banking and Insurance (IIBI), London. 2009 war Dr. Hachmeier Gastdozent für Islamwissenschaft an der US-Universität Yale. Er hat mehrere Arbeiten zum Thema Islamic Banking betreut.

Moderation und Diskussionsleitung: Harald M. Bock DAG-Generalsekretär
Das Islamic Banking gilt als einer der am schnellsten wachsenden Bereiche im internationalen Vermögensverwaltungsgeschäft.
Jährliche Marktsteigerungsraten von über 15 Prozent und eine vermeintlich bessere Krisenstabilität des islamischen Bankensystems sorgen für ein stetig wachsendes Interesse der deutschen Bankenwelt.
Lesen + Deutsch-Arabische Gesellschaft e.V.

ALIMENTATION :“Les gens réclament plus d'informations sur ce qu'ils mangent” parution Innovations in Food Labelling

Italie

"Un livre rend l'étiquetage des aliments moins indigeste“
"Les gens réclament plus d'informations sur ce qu'ils mangent”

Titre du livre :Innovations in Food Labelling
Editeur: Woodhead Publishing Limited
Auteur : Janice Albert nutritioniste auprés de la FAO

La grande diversité des étiquettes est source de confusion et de méfiance pour le consommateur Un nouveau livre sur l'étiquetage des aliments doit aider les consommateurs à faire les meilleurs choix lors de l'achat et de la consommation des produits alimentaires proposés sur le marché. Janice Albert (FAO-nutrition) nous parle, dans les lignes qui suivent, de ce livre intitulé Innovations in Food Labelling.
Une interview sur le site de la fao.org avec Janice Albert

D'où est venue l'idée de ce livre ?
Ces dernières années, on a observé une augmentation du nombre de personnes souhaitant plus d'informations sur les aspects santé, salubrité et environnement de la nourriture qu'elles consomment, sur la teneur nutritionnelle des aliments, la présence d'allergènes et la façon dont ces produits sont cultivés et transformés. De leur côté, les producteurs sont plus attentifs aux besoins et souhaits des consommateurs. On comprend donc aisément que, dans ces conditions, les étiquettes aient acquis une grande importance dans la mesure où elles fournissent des renseignements utiles sur les aliments."....
Lire +  http://www.fao.org/news/story/fr/item/39496/icode/

TERRE : changement climatique et agriculture dialogue nord sud ?

Lire + Changement climatique et agriculture : la concertation entre l'Europe et les pays du Sud est indispensable - CIRAD"

FILIERE HALAL : Fleury Michon produits halal , abattage rituel avec léger étourdissement (si étourdissement il ya ) ?

France :
La filière Halal,chez Fleury Michon c'est presque mais alors presque précis ,presque!

Fleury Michon propose à la population musulmane, des repas rapides, pratiques et de qualité. Par la certification Halal, Fleury Michon garantit la conformité de ses produits au regard de la religion musulmane.

Méthode de contrôle de traçabilité et d'authentification
La gamme Halal proposée aux consommateurs musulmans est certifiée et sous contrôle de la Mosquée de Paris (organisme officiel, indépendant et reconnu).
Sur la base d'un cahier des charges intégrant toutes les conditions exigées, les produits Halal proposés par Fleury Michon, ont été audités et habilités par un certificat renouvelé chaque année.
....
Respect des rites islamiques précis :
•il faut que l'animal soit vivant lors de la saignée,
•il faut que l'animal soit sacrifié traditionnellement par un Musulman, le poste d'abattage doit être tourné vers la Mecque. Le contrôleur sacrificateur peut compléter la saignée,
•si l'animal est étourdi, l'étourdissement doit être léger. Si l'animal n'est pas abattu, il doit être capable de se relever et de retourner à son lieu de stabulation.
Dans nos unités de fabrication, les produits Halal sont strictement séparés des autres productions. La fabrication et le tranchage se font en début de journée avant les autres produits. Les lignes de conditionnement sont spécifiques (dans des salles séparées). La traçabilité et les contrôles sont rigoureux pour garantir qu'il n'y a aucun mélange de matières...
En savoir + La filière Halal

SANTE & SCIENCES : pourquoi le jus de fruit peut étre nocif pour votre dentition ?

United Kingdom:
Pourquoi le jus de fruits peut étre peu recommandable pour vos dents ?
La plupart des parents sont conscients que brossage régulier aide à prévenir la carie dentaire, ... Boissons acides alimentaires et des boissons, notamment gazeuses, peuvent se traduire par l'érosion de l'émail, mais peut-être plus surprenant le jus de fruits peut aussi être coupable, alors beaucoup de personne le prenne comme une alternative plus saine.
Les dentistes ont signalé une augmentation du nombre d'enfants qui ont l'érosion dentaire. Cela peut affecter les dents  causant des problèmes plus tard. La bouche est naturellement non acide, et la salive a un effet neutre égèrement alcalin pH (environ 7,4), Lire + (en Anglais)source The Muslim News - Health and Science: Why fruit juice may not be good for your teeth

HALAL : customer argues Nandos is not halal and Nandos representative, did not deny that chicken from the non-halal branch, was delivered to the halal branch.

Read + The Muslim News - Customer argues Nandos is not halal

MUSULMANS : "Cordoba halal " un nouveau produit touristique proposé par l'Espagne aux touristes

Espagne :
 Tourisme ,gastronomie et certification halal
Résumé :
Les autorités Provincial du Tourisme de la Diputación de Córdoba vont essayer d'attirer les touristes musulmans à Córdoba en Espagne grâce à un nouveau produit touristique , "Córdoba halal».
Ce nouveau produit touristique " Córdoba halal", est issu de la collaboration entre l'institution, l'Institutot Halal, et certain Hôtel à Cordoba établissements de quatre et cinq étoiles.

Comme indiqué par l'institution provinciale dans un communiqué, cette initiative vise l'inclusion dans l'offre gastronomique des hôtels qui adhèrent à la nourriture halal, certifiés et conformes aux exigences fixées par la loi islamique.

Le chef de l'Office du tourisme provincial, María José Montes, a dit que de cette manière » cela pourrait répondre à une demande qui existe année après année à notre destination, mais jusqu'à aujourd'hui nous ne pourrions pas suffisamment prise en manquant à notre offre gastronomique de la halal alimentaire.
Source El Patronato de Turismo tratará de captar al mercado musulmán con la inclusión en la oferta gastronómica de la comida halal

ISLAM : Halal-Zerfizierung Fragen an den globalen Hype -certification halal et question sur un "battage" publicitaire !

Lesen + Halal-Zerfizierung

BOUCHERIE HALAL : vend boucherie epicerie halal Haute-Savoie 74100 France

France :
Boucherie epicerie halal Prix : 110 000 € Surface : 75 m2
VENDS POUR CAUSE DEPART A L'ETRANGER FOND DE COMMERCE BOUCHERIE HALAL SITUEE DANS UN QUARTIER HLM A COTE D'UN CENTRE COMMERCIAL CARREFOUR MARKET AVEC PARKING TRES BONNES CLIENTELES
( marché mercredi matin devant la boutique) LOYER 700 €,
Plus d'info : Boucherie epicerie halal Commerces Haute-Savoie - leboncoin.fr

FINANCE ISLAMIQUE : conférence " la Finance Islamique au Quotidien" à Vigneux 91 270 Région Parisenne

France : Communiqué mardi 26 janvier 2010

Conférence : la Finance Islamique au Quotidien
La mosquée de Vigneux Sur Seine a l'honneur d'accueillir
AIDIMM - ACERFI - QUANTIS pour une conférence sur le thème de :
"la Finance Islamique au Quotidien"
Le samedi 30 janvier 2010 à 19h30 Conférence gratuite et ouverte à tous.
Mosquée de la Piété et de la Bienfaisance 15, rue Galilée 91270 Vigneux sur Seine

Accés en train : Gare RER D de Vigneux sur Seine.
Accès en voiture : Parking à disposition.
Depuis Paris suivre A4/A86 direction Créteil,
sortie 23 Valenton/Villeneuve Saint Georges, puis N6 sortie Vigneux sur Seine centre.
Lire + Le blog des étudiants IIIT France: Conférence : la Finance Islamique au Quotidien

BUSINESS : racheter Cadbury pour sa présence dans les pays émergents , une des motivations clefs de Kraft.

Lire + Les occidentaux se ruent vers les pays émergents - Les Echos.fr

IMMIGRATION & AGRICULTURE : l' Espagne proposera une directive facilitant l'immigration temporaire légale pour certains secteurs ?

Espagne /Europe :
Proposer une directive visant à faciliter l'immigration légale, afin qu'ils puissent travailler dans l'agriculture ou autre secteur au sein de l'UE.

La Commission européenne (CE) a parmi ses priorités cette année de proposer une directive en vue de faciliter l'immigration légale de travailleurs temporaires qui viennent en Union européenne à travailler de manière saisonnière dans l'agriculture et d'autres secteurs comme le tourisme ou la construction.

La proposition sera l'un des premiers projets de la nouvelle équipe de la CE, à l'intérieur, «d'essayer rendre plus facile pour les entrepreneurs et les ouvriers «Le travail de recrutement en provenance des pays tiers pour des périodes de temps, les sources de l'UE a expliqué aujourd'hui." C'est réglementer les contrats
des travailleurs saisonniers pour éviter l'exploitation », selon Efeagro.

Bruxelles cherche à mieux réglementer les conditions d'entrée de ces les travailleurs
que leur séjour. Parmi les mesures qu'il envisage le futur règlement, d'exiger des employeurs qui emploient des certifie les travailleurs de l'extérieur les critères et les conditions d'emploi....
Lire + en espagnol AGROCOPE. Noticias Agrarias. Biotecnología, Agricultura, Ganadería, Pesca, Medioambiente

SANTE & SCIENCE: Pourquoi certains aliments sont-ils meilleurs pour la santé que d'autres ?

Lire + 2010/01/22 > BE Danemark 25 > Les secrets de nos aliments enfin révélés

ISLAM : pour le député Allemand CDU Reinhard Löffler la banque islamique est un modéle ! -interview

Allemagne :
La charia système compatible, y compris l'interdiction stricte des intérêts et des règles éthiques
pour les produits dérivés et à terme des produits de base

Les banques dans le monde islamique ont résisté à la crise financière mondiale mieux que beaucoup en Occident- parce qu'il ya des règles strictes , les banques investissenten produits réels.
Interview Par Bunjes Miriam du député CDU Reinhard Löffler Baden-Württemberg CDU
vice-président du parlement et de la politique économique du Groupe,...
Lire + l'interview en Allemand

FINANCE ISLAMIQUE : la finance islamique a crû de 25% en 2008

Lire + la finance islamique a crû de 25% en 2008"

DEBAT :online "Grignotage,plats cuisinés...que signifient nos nouvelles habitudes alimentaires ?" par la directrice du déparetment conso du CREDOC

France :
Grignotage, plats cuisinés...Que signifient nos nouvelles habitudes alimentaires ?
Débat en direct avec Pascale Hébel, directrice du département consommation du Credoc,
mardi 26 janvier 2010 à partir de 15h30
Mode d'emploi et règles sur LEMONDE.FR : http://www.lemonde.fr/societe/chat/2010/01/25/grignotage-plats-cuisines-doit-on-changer-de-maniere-de-s-alimenter_1296278_3224.html

INGREDIENT HALAL : CHR Hansen fait du E 170 colorants alimentaires .... halal

Lire + Konradin Verlag - DEI - Lebensmittelfarbe mit hoher Deckkraft auf Basis von verkapseltem Calciumcarbonat - Weiß ist nicht gleich Weiß

FAST FOOD HALAL : 257 million de Kebab ont été consommés par les Français en 2009 ...et une vraie demande de produits halal

Lire + Corinne Ménégaux (Snack Show) : "Les enseignes s'adaptent aux attentes des clients"

HALAL INDUSTRY : 1ère Foire International des Produits Halal du 02 au 05 Mars 2010 à Téhéran -Iran

Iran:

1ère Foire International des Produits Halal en IRAN
du 2 au 5 mars 2010 dans le Parc des expositions internationales de Téhéran.

Cette manifestation est l’occasion de présenter les différents produits Halal comme les produits alimentaires, cosmétiques, pharmaceutiques etc. et d’offrir l’opportunité des rencontres de tous
les acteurs économiques intéressés par la production et la commercialisation des produits Halal.
Pour plus d’information : http://www.ihaf.info/

HALAL : 1er salon international halal à Moscou du 03 au 6 juin 2010

Fédération de Russie :

International Halal Exhibition à Moscou du 3 au 6 Juin 2010
Cet événement sera une occasion unique pour les producteurs russes de produits alimentaires, cosmétiques, produits pharmaceutiques, financiers, touristiques et d'autres biens et services correspondant aux normes de l'Islam , d'échanger les expériences et définir des liens d'affaires avec nationales et étrangères partenaires.
La consommation de produits halal ont augmenté ainsi que l'intérêt des sociétés-producteurs, tant en provenance de Russie et des pays étrangers envers le potentiel du marché russe.

La première exposition internationale de Moscou Halal sera un lieu où les différents représentants de sociétés russes et étrangères du Halal-industrie vont se rencontrer. Business présentations , séminaires de formation ,normalisation et la certification des produits Halal se déroulera aussi bien.

L'une des quatre journées sera consacrée à l'étude des expériences internationales dans le domaine de la finance islamique, de la banque et l'assurance. Les séminaires seront organisés par les spécialistes des institutions de recherche internationales et des sociétés de financement. ...

Question du bloggueur : Les tchétchénes absent ou présents d'aprés vous ?

source RMC News :: Moscow will host the First International Halal Exhibition :: Russia mufties Council

BIOTECH : 2iéme Colloque Biotech World 2010 à Oran - Algérie

Algerie :
Second Colloque Biotech World 2010
sous le thème " Startups et Biotechnologies "
26 – 29 avril 2010, Oran, Algérie
En savoir + Biotech World 2010

ARAB WORLD : Jordan Court ruling threatens internet ,blog press freedom - activists

Jordania :
No woman no cry ! no woman no cry !! no woman no cry !!! (title is mine! heu ?)

From Jordan Times, Hani Hazaimeh :

Electronic media editors and activists on Thursday said the recent Cassation Court's decision to subject news websites and electronic media to the Press and Publications Law will curb Internet freedom.

Meanwhile, the government said that a team of legal consultants is currently drawing up guidelines to address the issue of electronic media, which will be announced soon, especially in light of the latest developments.

"The court's decision has set a precedent and must be respected,” Minister of State for Media Affairs and Communications Nabil Sharif told The Jordan Times ...
Read + Jordan Times Court ruling threatens press freedom - activists

 Thursday 31 décembre 2009
Her Majesty Queen Rania said    ..........Paris -France

INTERNET : Leweb Paris 2009 vidéo , Her Majesty Queen Rania Al Abdullah of the Hashemite Kingdom of Jordan

CONSOMMATION : " Les musulmans consomment de plus en plus halal "selon un sondage IFOP pour le quotidien le FIGARO

France :
Selon de l'institu de sondage Ifop, près de 60% de musulmans achètent systématiquement de la viande abattue rituellement....
...À mesure que les gammes de produits se développent, les familles achètent des bonbons, des plats cuisinés… et ne sont freinées que par le prix jugé élevé.

...Avec la banalisation du halal au foyer, 57% des musulmans interrogés se déclarent gênés lorsqu'ils doivent manger non confessionnel à la cantine, au restaurant ou chez des amis.

Les jeunes se montrent plus ouverts mais sont encore 45% à regretter l'absence de plats halal. «On peut se débrouiller en toutes circonstances, il suffit de ne pas prendre de viande par exemple», ...
Etude sur un panel de  536 musulmans par l'institut IFOP pour le journal  le Figaro réalisée du 12 - 19 décembre 2009
lire + Le Figaro - France : Les musulmans consomment de plus en plus halal

FRANCE :"...oui, je suis pour qu’on n’impose pas de porc à celui qui n’en veut pas du fait de sa religion.." Mr le Député Eric Raoult sur Bondy Blog

France :
Rapporteur de la mission parlementaire sur le voile intégral, Mr Eric Raoult le député-maire du Raincy (93) détaille les préconisations ?qu’il fera ce matin à l’Assemblée nationale. Il proposera en outre l'ouverture d'une mission d’information sur l’islamophobie.
je vous donne à lire un extrait de l'interview de Mr le Député Maire -
Propos recueillis par Antoine Menusier:
Question:
Vous soulevez la question de la nourriture hallal dans les écoles. Souhaitez-vous que là où il y a une population musulmane, de la nourriture hallal soit proposée systématiquement dans les cantines scolaires ?
Réponse :
Oui, je suis pour que l’on respecte la diversité des religions ; oui, je suis pour qu’on n’impose pas de porc à celui qui n’en veut pas du fait de sa religion. Pour autant, je ne veux pas que « la loi de la diversité » s’impose aux autres. Il faut permettre le libre exercice de sa foi, mais il ne faut pas imposer la foi majoritaire. Ceux qui veulent manger du porc dans une cantine publique fréquentée par une majorité de musulmans ou de juifs doivent pouvoir le faire. Il y a dans ma commune, Le Raincy, huit protocoles alimentaires différents, pour des raisons religieuses et médicales...Lire + BondyBlog

Sur le net
Mr le Député Maire Eric Raoult  et Eco -Responsabilité

PÊCHES : le nouveau réglement européennes de Pêche" bouscule" la filiére pêche marocaine

Maroc:
le nouveau règlement de l’Union européenne (UE) suscite
des réactions des professionnels de la pêche.

Le règlement n° 1005/2008 du Conseil de la Commission Européenne du 29 septembre 2008 stipule que dans le cadre de la lutte contre «la pêche illicite, non déclarée et  non réglementée», bref «anarchique», l’Agence Communautaire de Contrôledes Pêches (ACCP) peut non seulement refuser le débarquement  des captures  dans un port, mais de donner une consigne en ce sens aux organisations régionales de gestion des pêches.
Selon Hassan Sentissi, président de la Fédération nationale de valorisation de produits de la mer (FENIP), ce n’est pas une mauvaise chose, mais le temps imparti pour sa mise en application était juste pour que les opérateurs se préparent....Lire + Economie

WEBSITE :
The Community Fisheries Control Agency (CFCA)
 http://www.cfca.europa.eu/
Fédération des Industries de Transformation et de Valorisation des Produits de la Pêche (FENIP)
http://www.fenip.com/
Office National des Pêches
 http://www.onp.co.ma/

AGROALIMENTAIRE :L'Algérie présente au salon international de l'alimentation halal de Paris

Lire + Le Midi Libre - evénement - Un marché de 6 milliards d’euros à conquérir

SANTE: L'OMS mise en examen par le conseil de l'europe pour ses liens avec les laboratoires pharmaceutiques selon le journal la tribune de genéve

Suisse :
la pandémie GRIPPE A (H1N1) touche à sa fin L’OMS mise en examen pour ses liens
avec l'industrie pharmaceutique
Le Conseil de l’Europe vient d’ouvrir une enquête exceptionnelle sur l’influence qu’aurait exercée l’industrie pharmaceutique sur l’OMS. Grâce aux vaccins contre la GRIPPE A (H1N1), elle engrangera
10 milliards de dollars de bénéfices supplémentaires...
Lire + L’OMS mise en examen pour ses liens avec la pharma Tribune de Genève

DATTES : dattes d'algérie, validation d'un label Deglet Nour

Algérie :
 l'opération de validation de l'indication géographique (IG) avec la mention "Deglet Nour de Tolga"
par le ministère de l'Agriculture et du Développement rural a eu lieu le 17 janvier courant à Alger,
Lire + Les producteurs accueillent favorablement la validation du label Deglet Nour

CERTIFICATION HALAL : Intertek collaboration on Global Halal Management System with Two Halal Certification Bodies

Read + Intertek and IHIA Enter Tripartite Co-operation and Collaboration on Global Halal Management System with Two Halal Certification Bodies

PRODUITS HALAL : Mimit E-Technology lance GoHalal system pour accélérer l'identification des ingrédients composant les produits halal

Brunei :
Mimit E-Technology lance le système GoHalal
Résumé :
Mimit E-Technology à mis au point récemment un systéme de vérification des composants
halal des aliments .Le système GoHalal Bruneian entreprise de TI a reçu un prix organisé
par le Conseil de développement économique du Brunéi.

«Il a déclaré au Times Brunei système GoHalal, qui ne donne pas de certification mais facilite
et d'accélére le processus d'accréditation halal par des organismes gouvernementaux de certification,
est actuellement au stade bêta test.

Mimit E-Technology espère mise en ligne du système avant de Juin de cette année.

Hj Rushdi El-Hakim managing director of Mimit E-Technology à déclaré :
"Ce que nous voyons des organismes gouvernementaux en ce moment, c'est qu'ils consultent
les ouvrages de référence pour déterminer si chaque ingrédient utilisé est halal ou pas.
En utilisant le système (qui abrite une base de données de quelque 32.000 ingrédients différents),
il n'a qu'à saisir les appellations des ingrédients et vous saurez ce qui est halal ou haram (ou inacceptable
en islam) en seulement quelques minutes, at-il ajouté.
Il a ajouté que le serveur et base de données du système serait constamment mis à jour conformément
aux orientations de Brunei et Singapour, des conseils islamiques du religieux, entre autres.
Hj Rushdi a ajouté que la même demande pour les smartphones été dans le pipeline.

Source Mimit eyes global sales of GoHalal system The Brunei Times

VIANDES HALAL :" à Marseille pas d'autorité de contrôle.... sept produits sur dix ne seraient pas hala... " rapporte le journal la provence

Lire + Marseille : les musulmans trompés sur le halal ? La Provence

STATISTISQUES : temps réel , données et statistiques provenant des organisations et bureaux de statistiques les plus réputés du monde.

Worldometers.info utilise données et statistiques provenant des organisations et bureaux

de statistiques les plus réputés du monde.

Worldometers.info est gérée par une équipe internationale de développeurs, chercheurs

et bénévoles dans le but de rendre les statistiques mondiales disponibles au plus large public

dans le monde dans un format qui fait réfléchir.

WEBSITE : http://www.worldometers.info/fr

Tunisie : projets , un complexe intégré ultramoderne de viandes rouges et un programme d'aménagement des circuits de distribution en cours

Lire + Tunisie : 8.5 millions de dinars pour un complexe intégré de viandes rouges

AGRICULTURE : l'industrie de la viande veut contrer les interventions de plus en plus nombreuses des écologistes et végétariens, les éléveurs aussi?

Lire + Les éleveurs en colère après les attaques contre la viande - AGRICULTURE

BUSINESS : LE MARCHE DU HALAL REALISERA UN CHIFFRE D'AFFAIRES DE 5.5 MILLIARDS D'EUROS EN 2010 SELON LES ESTIMATIONS DE L'INSTITUT SOLIS

France : Communiqué de Presse
                Programme d'études sur le marché halal
SOLIS, cabinet spécialisé dans les études marketing ethniques, a achevé un programme d’études
sur le marché du halal avec notamment une enquête auprès des populations originaires du Maghreb
(Algérie, Maroc, Tunisie) vivant en France sur les thèmes suivants :
-Les comportements de consommation des produits halal (viande charcuterie,plats cuisinés…)
avec les fréquences d’achat, les sommes dépensées, les circuits de distribution fréquentés;
-La notoriété et l’image des marques actives aujourd’hui sur ce marché ;
- Les attitudes et les motivations des consommateurs.
Les principaux résultats
4.5 Milliards d’euros seront dépensés en 2010 par les ménages pour leur achats de produits
 alimentaires halal
Ces derniers mois auront connu la plus importante évolution jamais observée sur le marché du Halal
en France, sachant que la présence de ces produits dans la grande
distribution a été initiée il y a plus de 10 ans.
Cette brusque accélération de la croissance de ce marché, dans un contexte de Ramadan 2009,
 a été remarquable sur plus d’un plan :
1. Les lancements de produits ont été nombreux avec désormais une présence plus massive
des marques des grands groupes agro-alimentaires mais également des marques de distributeurs;

2. Pour la première fois, les mass media (affichage des grandes agglomérations hexagonales,
communication à travers les chaînes de TV nationales) ont été utilisés comme levier marketing;

3. La diffusion des produits a été élargie à une plus grande partie du circuit GMS avec des extensions
de gamme, favorisées évidemment durant cette«période test» qu’a été le Ramadan 2009.
Plus de chiffres et d'infos  sur : http://www.solisfrance.com/


- L'interview de Mr Abbas Bendali

MARKETING :Abbas Bendali cabinet SOLIS - produits halal " une concurrence qui va être particuliérement vive ...en 2010

France  :
TENDANCES HALAL

INTERVIEW EXPRESS :   03 questions à Mr Abbas Bendali Cabinet SOLIS

Question

1-Pouvez vous nous présentez votre" coeur de métier", Le profil de vos clients et bien sûr
à partir de quel budget on peut faire appel à vos services?

Réponse :
C’est un « cœur avec plusieurs ventricules » qui fonctionnent de concert :
1. le traitement statistique de données média-marketing complexes (fichiers clients, sorties de caisse,
panels, données INSEE…) ;
2. une expertise dans le domaine des études pour les produits de grande consommation ;
3. un terrain d’enquête composé de 150 enquêteurs mobilisables dans des délais très courts ;
4. et une connaissance des segments de population issus de l’immigration sur lesquels nous travaillons
depuis plusieurs années.
Nos clients appartiennent à tous les univers : distributeurs, médias, agences, industriels et prestataires
de services.
La palette de nos prestations est large et peut aller de quelques milliers d’euros à plusieurs dizaines
de milliers d’euros selon évidement la nature du travail que l’on nous demande.

Question

2-D'aprés votre pratique et vos rencontres, peut on parler de filière produits ou de producteur halal dans l'agro-alimentaire ?

Réponse :

Je ne suis pas certain que l’on puisse parler encore d’une filière telle qu’on l’entend pour le marché
du bio par exemple.
Les acteurs sont essentiellement aujourd’hui des industriels.
Mais tout va très vite aujourd’hui et on peut imaginer à l’avenir une organisation plus verticale avec
des normes communes qui seront apportées quant à la certification et à la traçabilité des produits.

Question
3- Bien qu'il y ait un effort sur le packaging des produits halal aujourd'hui ,il y a cette
tentation de penser que le marché est captif et qu'il suffit d'un business plan ou d'un plan marketing/ commercial , produire, trouver le moins disant pour une certification
(enfin un tampon) avec quelques mots en arabe ....pour rencontrer le consommateur...

Réponse :
Sans doute que le marché a eu ce fonctionnement jusqu’à une date récente mais aujourd’hui l’offre
s’est considérablement enrichie.
En conséquence, c’est une concurrence qui va être particulièrement vive tout au long de cette année
2010.
Les acteurs de ce marché vont devoir investir dans les moyens marketing pour accroître leur visibilité
dans les linéaires et dans les préférences de choix des consommateurs :
le packaging participe évidemment à cette préférence.

Quels conseils donnerez vous aujourd'hui à des jeunes entrepreneurs qui lancent des produits
pour les musulmans ...

Je crois que nous allons aller, en toute logique économique, vers une concentration de ce marché.
Un certain nombre de positions ont déjà été prises par les grands groupes agro-alimentaires et
les acteurs « historiques » de ce marché.
Il manque encore les marques des grands distributeurs…
Il restera de la place mais, à mon sens, plutôt sur des marchés de niche, comme le haut de gamme,
des produits innovants ou le bio, pour citer quelques exemples.


Les interviews  TENDANCES HALAL
Mr Nestorovic Cedomir, auteur de l'ouvrage : "Marketing en environnement islamique "
http://produit-halal.blogspot.com/2009/10/france-interview-express-03-questions.html#links

Mr Abderrahmane Bouzid  Groupe CASINO " la marque distributeur Wassila"
http://produit-halal.blogspot.com/2009/08/grande-distribution-mdd-halal-casino.html#links

HALAL : la nourriture halal l'avis de Mr Villepin sur BondyBlog

France :
INTERVIEW Dominique de Villepin Chez Bondy Blog
Extrait:
Question :
Prenons un exemple très concret : la nourriture hallal en entreprise. Dans les cantines en Angleterre
et aux Etats-Unis, les employés musulmans ou juifs pratiquants trouveront de la viande hallal ou casher. En France, cela est pour ainsi dire impossible. D’où, chez certains, des frustrations. Quel est votre avis à ce sujet ?
Réponse
Il faut bien toucher du doigt que notre modèle n’est pas le même que le modèle anglo-saxon, qui est un modèle communautariste. Nous ne devons pas abandonner le nôtre. Sans quoi nous créerons des tensions et une république à plusieurs vitesses.
Lire + BondyBlog

VIDEO : INTERVIEW Dominique de Villepin

MUSULMANS : adoption d'un programme d'action islamique pour l'environnement ?...

Lire + Accueil: Isesco : adoption d'un Programme d'action islamique pour l'environnement
Note du bloggueur :Oh qu'il est facile d'adopter !!! bla bla bla...........

MAROC : Les consommateurs se rabattent sur le poulet - « la viande du pauvre » et Les filières chair marocaines s'organisent

Lire + MAROC : Les filières chair marocaines s'organisent - Le blog d' ANNE-MARIE G

ENVIRONNEMENT : L'ombre portée de l'élevage impacts environnementaux et options pour leur atténuation -Rapport FAO

Italie :  etude
L'ombre portée de l'élevage
      impacts environnementaux et options
                                pour leur atténuation

ORGANISATION DES NATIONS UNIES POUR L'ALIMENTATION ET L'AGRICULTURE (FAO) Rome, 2009

Télécharger rapport complet (16 Mb)

CANTINE : pour des raisons religieuses la viande écartée en écrivant à la mairie ?

Lire + CANTINE La viande écartée en écrivant à la mairie - Charente / Actualité / Grand Angoulême - Mercredi 13 Janvier 2010 - SUDOUEST.COM

HALAL : participer avec UBIFRANCE au pavillon France salon mihas 2010 malaisie

France/ Malaisie :
Le marché malaisien des produits Halal

autour d'un pavillon France sur le salon du MIHAS 2010
23 au 26 juin 2010 - Malaisie, Kuala Lumpur

Le Service économique de l'ambassade de France à Kuala Lumpur organise
un pavillon français à l'occasion du salon MIHAS, salon international du halal

Le « halal » devient en Malaisie un concept à fort potentiel pour l'ensemble
des produits de consommation : produits agroalimentaires mais aussi parfums
et cosmétiques, produits pharmaceutiques, infrastructures logistiques, du tourisme
et de la finance islamique.
La population musulmane représente 300 millions en Asie du Sud Est et la Malaisie
se donne les moyens pour devenir le hub mondial du marché halal.

le marché mondial des produits halal est estimé à 635 milliards USD en 2009),
vitrine idéale pour présenter ses produits halal au grand public ainsi qu’aux
potentiels acheteurs et distributeurs locaux et internationaux. ....

Posez vos questions à l'organisateur UBIFRANCE

RELIGIONS : le menu à la cantine un casse-tête pour qui ?

France : Vu sur le site www. rue89.com  sous le titre
Religions : le menu à la cantine, nouveau casse-tête des écoles
L'avis des uns et des autres ....
Lire + Religions : le menu à la cantine, nouveau casse-tête des écoles Rue89

FRANCE : radiographie de la France , bilan démographique INSEE 2009- 2010

Lire + Etude compléte INSEE

BOUCHERIE HALLAL : cession ,location boucherie halal -34 hérault -

France:
BOUCHERIE HALLAL, TRAITEUR, EPICERIE
Localisation :Languedoc Roussillon - 34 Hérault
Surface totale (en m²) 140
Prix 65.000 €

Description :Situé dans un environnement privilégié sans concurrence, ce très bel établissement de 140 m² est extrêmement bien équipé et aux normes.
Bail Commercial - 3/6/9 ans

source BOUCHERIE HALLAL, TRAITEUR, EPICERIE - Vente Fonds de commerce Boucherie - Charcuterie - 34 Hérault ( N° 306614)

BOUCHERIES HALLAL : cession fond de commerce boucherie halal -Bron -Rhône-Alpes

France :
boucherie hallal et epicerie fine a vendre
Prix EUR 60.000,00
boucherie hallal et epicerie fine a vendre, bien située dans bron, petit logement en arrière boutique, clientèle mixte.
contact : 04 78 26 97 37
Visite : boucherie au 121 avenue pierre brossolette 69500 bron
source boucherie hallal et epicerie fine - Fonds de commerce Achat Vente Location Boutiques, Fonds - Kijiji Rhône-Alpes

FORMATION FINANCE : S'INITIER A LA FINANCE ISLAMIQUE session organisée par le Groupe Revue Financiére à Paris

France :le "centenaire " Groupe Revue Fiduciaire propose dans le cadre de ses formations :

       S'INITIER A LA FINANCE ISLAMIQUE

OBJECTIFS DE LA FORMATION
• Acquérir une vision globale du système financier islamique
• S’initier aux principes et fondamentaux de la finance islamique

COMMENT VA SE DEROULER LA FORMATION ?
• Pédagogie participative alternée avec des apports théoriques illustrés par des cas pratiques

 LE CONTENU DE LA FORMATION ?
• Découvrir les sources et les fondements de la finance islamique
• Le Coran, la Sunnah et le Consensus (Ijma’)
• Les différentes écoles de jurisprudence en Islam
• La justice et l’équité
• Comprendre les interdits et notamment l’interdiction de l’intérêt (riba)
• L’intérêt (riba)
• L’incertitude (gharar)
• La spéculation (mayssir)
• Les secteurs d’activité illicites
• Découvrir la théorie des contrats en Islam et les principaux produits qui en découlent
• contrat « Mourabaha »
• contrat « Moudaraba »
• contrat « Mousharaka »
• contrat « Ijara »
• contrat « Salam »
• contrat « Iqtina’»
• Découvrir les rôles du Comité de la Shari’a (Shari’a Board) et de l’AAOIF (Accounting and Auditing Organization for Islamic Financial Institutions)
• Comprendre les différences entre une banque conventionnelle et une banque islamique
• Découvrir le traitement comptable des principaux contrats islamiques
• Comprendre l’actualité fiscale en matière de finance islamique

Date de la prochaine session : 08 et 09 février 2010
Lieu de déroulement : Paris - France
En savoir plus Formation Finance – S'INITIER A LA FINANCE ISLAMIQUE

RAPPORT : Douleurs animales les identifier, les comprendre, les limiter chez les animaux d’élevage.

France:
Douleurs animales : les identifier, les comprendre, les limiter chez les animaux d’élevage.
Synthèse du rapport d’expertise réalisé par l’INRA à la demande du Ministère de l’Alimentation,
de l’Agriculture et de la Pêche et du Ministère de l’Enseignement Supérieur et de la Recherche
Décembre 2009.
Auteurs /:Expertise scientifique collective, synthèse du rapport,
INRA  institut de recherche agronomique   (France),
Télécharger format pdf   102  PAGES   Rapport  de L' INRA
WEBSITE : http://www.inra.fr/

En savoir plus    L'Abattage rituel

ISLAM : restauration des archives judiciaires du tribunal de la Mecque دارة الملك عبد العزيز تضع خطة لترميم سجلات المحاك

 Arabie Séoudite :
Fondation du Roi Abdul Aziz élabore un plan pour la restauration des archives judiciaires et de documentation  du tribunal de La Mecque, certains documents datant ....
Ikraa/Lire/Read/Lesen/leer :
دارة الملك عبد العزيز تضع خطة لترميم سجلات المحاك

CERTIFICATION HALAL : offre d'emploi controleur /sacrificateur abattage rituel hallal

FRANCE : Offre d'emploi
CONTROLEUR DE L'APPLICATION DU RITUEL ISLAMIQUE/ SACRIFICATEUR:
VOUS ETES LE GARANT DU RESPECT DU RITUEL HALLAL EN MATIERE D'ABATTAGE
DES BETES (VOLAILLES.), DE DECOUPE, DE TRANSFORMATION ET DE CONDITIONNEMENT. PROCEDER A L'ABATTAGE RITUEL SI NECESSAIRE.
Contact :
ARGML ASSOC RITUELLE GDE MOSQUEE DE LYON
146 BD PINEL
69373 LYON 8E ARRONDISSEMENT
argml@mosquee-lyon.org
Consultez l'offre pole-emploi.fr - Détail d'une offre

PRODUITS HALAL SURGELES : un nouveau entrant Alliance Elaborés avec des produits halal surgelés, portionnés, prêts à cuire ou à rechauffer

France :

Des produits halal surgelés prêt à cuire ...
ALLIANCE  ELABORES SAS, nouvel entrant dans le segment halal ( mention sur l'emballage)  avec une gamme surgélés prête à cuire...

WEBSITE : http://www.alliance-elabores.fr

ETUDE : la grande distribution "Les champions de la distribution 2010 " par Deloitte

Télécharger format pdf 40 pages Les champions de la distribution 2010 : l'étude Deloitte - DISTRIBUTION

FRANCHISE : California Pizza Kitchen développe sa franchise dans le golfe arabe

USA:
California Pizza Kitchen veut multiplier ses Franchises au Moyen Orient
Casual dining chaîne California Pizza Kitchen a étendu son accord initial avec ses partenaires franchisés existants Gourmet Gulf Company .Dans le cadre du nouvel accord,Gourmet Gulf Company (Gourmet Gulf va développer encore 19 restaurants à travers le Moyen-Orient au cours des 10 prochaines années.
Pendant la durée de l'accord, au moins un restaurant California Pizza Kitchen est prévu d'ouvrir dans chacun des pays suivants Golfe persique: Emirats arabes unis (EAU), Etat du Koweït, le Sultanat d'Oman, Royaume d'Arabie saoudite, Etat du Qatar et le Royaume de Bahreïn.

L'entreprise a par ailleurs un accord de licence avec Kraft Pizza, qui fabrique et distribue une ligne de produits congelés California Pizza Kitchen .
source California Pizza Kitchen Expands Middle East Franchise Deal - Food Business Review : News

HALAL MARKET : la charcuterie du maroc prête à l'export avec le Groupe Koutoubia

Maroc:
Le Groupe Koutoubia , charcuterie , certification ISO
et export au menu!
Le Groupe Koutoubia, leader marocain de la transformation des viandes halal, vient d'obtenir quatre certifications dont deux nouvelles (ISO 14001 version 2004 et BS OHSAS 18001 version 2007)...

Koutoubia compte ainsi  multiplier par 4, à partir de cette année, ses exportations  vers les marchés d’Afrique , Moyen Orient et certains pays du nord.

Lire + Le Groupe Koutoubia obtient une quadruple certification ISO - Economie - Actualités : AgadirInou.Com - Le Portail de la ville d'Agadir et de ses Régions : Agadir Inou : Actualités, immobilier, photos, événements, f

En savoir plus :
Koutoubia  commence par importer de la mortadelle.Composée de viande séparée mécaniquement (VSM), mais aussi de fécule, de matière grasse, d’arômes et d’épices, la mortadelle vendue au rayon réfrigéré se mange froide ou chaude, cuisinée ou non. Son prix varie de 1 à 15 €/kg, d’où son succès. Venant d’abord d’Espagne, elle contenait des produits non hallal et n’était pas issue de volailles abattues selon le rite musulman. C’est donc pour garantir un approvisionnement sûr en VSM pour
ses mortadelles que Tahar Bimezzagh se lance en 1997 dans l’abattage et la transformation de la dinde, une production industrielle alors à peine naissante. La suite est un enchaînement d’opportunités, comme l’accompagnement des GMS en plein décollage (Acima-Marjane, Carrefour, Aswak Assalam…).
« Notre seule contrainte forte, c’était la disponibilité en matière première locale », ...
Source  http://www.reussir-aviculture.com/actualites/a-l-etranger-leader-de-l-abattage-transformation-au-maroc-koutoubia-le-rouleau-compresseur-de-la-dinde&fldSearch=halal:WRDH271Z.html

SANTE : nouveau standard Halal Pharma Guidelines by the Brunei Islamic Religious Council (BIRC)

BRUNEI :
Brunei's halal pharmaceutical guidelines
Attendu depuis quelques mois the Brunei Islamic Religious Council (BIRC) à donné son aval le
standard Halal Pharma Guidelines est publié . Attendu par le ministére de la santé et le Brunei Economic Development Board ce texte permettra la mise en production de médicaments conforme aux préceptes
des musulmans annoncent les promoteurs ...
Source  http://www.monstersandcritics.com/news/business/news/article_1524674.php/Brunei-publishes-halal-pharmaceutical-guidelines

CERTIFICATION : Cambodian Halal Institute , projet d'institut halal au Cambodge - CGovt in process of setting up halal certification body

Cambodge :
Cambodian Halal Institute -projet d'institut halal cambodgien
Le gouvernement pourrait mettre en place un organisme de certification des aliments halal dans le pays dès cette année, selon un fonctionnaire en charge du projet d'institut Halal cambodgien .
"Nous avons des plans pour créer le corps, mais maintenant nous avons seulement un petit groupe de travail", . "Nous sommes dans un lent processus d'écriture de livres sur la définition un répertoire d'aliments islamique au Cambodge."
source Govt in process of setting up halal certification body Business The Phnom Penh Post - Cambodia's Newspaper of Record

WEBSITE :  http://www.islamofcambodia.org/

BOUCHERIES HALAL : cession fond de commerce d'une boucherie halal Vente Marseille - 13001

Lire + cede fond de commerce d'une boucherie halal Vente Marseille - 13001

HALAL INDUSTRY :VIDEO World Halal Forum Europe -NOVEMBER 2009

VIDEO : YouTube - World Halal Forum Europe - Introduction

ETRANGERS : AGDREF gestion des dossiers des ressortissants étrangers en France. - CNIL -

lire + AGDREF : Application de gestion des dossiers des ressortissants étrangers en France. - CNIL - Commission nationale de l'informatique et des libertés

SANTE : France, classement des cliniques 2010 " palmarès des cliniques" selon le magazine le point

Lire + Palmarès des cliniques : Classement 2010

HALAL STANDARD : the cost of halal certification more expensive ?

Read + Most local food not officially halal: MUI The Jakarta Post

PALESTINE : ISRAEL une démocratie ? le voir pour le croire ? hasbara pour gouyim ? VIDEO

VIDEO : La preuve en direct

HALAL : les colis de fin d'année halal

France:
Un centre communal d'action sociale a offert aux musulmans âgés de 70 ans et plus des produits
respectant les rites de leur religion
Pour prendre l' exemple de cette mairie ,les colis de fin d'année peuvent êtres halal ...
Le contenu : terrine de mouton, jus de fruit, palet breton, biscuit ...et le courrier de l'équipe du centre communal source

HALAL MARKET :Malaysian halal food products will be on sale in 180 Tesco supermarkets in the UK

Read + Tesco Import Halal Products to Britain

HALAL : El concepto islámico de Seguridad Alimentaria

Espagne :
Seguridad Alimentaria y la paradoja de los países musulmanes
Muchos países musulmanes son dependientes de la agricultura y la producción de alimentos de otros países http://www.webislam.com/?idt=12282

THE DATABOOK : Soup in Middle East and Africa to 2012

USA :
Soup in Middle East and Africa to 2012
By: Datamonitor
This databook is a detailed information resource covering all the key data points on Soup in Middle East and Africa. It includes comprehensive value volume segmentation and market share data. The databook supplies actual data to 2007 and full forecasts to 2012 for 7 countries covered within the Middle East and Africa region.
Scope
•Contains information on 5 categories: Dried soup, Canned soup, Chilled Soup, Frozen soup and UHT Soup
•Provides market value, volume, expenditure and consumption data by market, category and segment
source : Global Markets Direct > Soup in Middle East and Africa to 2012

ISLAM : Islamic History of India

United Kingdom : Press Release
Assalamu 'alaykum wa rahmatullahi wa barakatuhu,

Please find details our forthcoming Islamic History of India

First held last year in London, it was a massive success, hence the need to repeat it and benefit
those missed it and those who live outside of London.
BOOKING DEADLINE: MONDAY 18TH JANUARY 2010
Trailer: www.youtube.com/watch?v=Jr70qalhp2o

Profits from the event will go towards the Al-Hijrah Trust (Charity Registration No: 1015880), established in 1988 to address the educational needs of Muslim children in the UK. For more information please
visit http://www.alhijrahschool.co.uk/

Read more Watch Trailer

ISLAM : Zertifizierung von Halâl-Lebensmitteln und Rechtsschulen

Lesen + Die Schwierigkeiten bei der Zertifizierung von Halâl-Lebensmitteln - IGMG.de - Das islamische Portal

FINANCE ISLAMIQUE : Les cahiers francais de finance islamique une publication de l’Ecole de Management de Strasbourg

France : vu sur le net

Les cahiers francais de finance islamique

une publication de l’Ecole de Management

de Strasbourg .

Le site  Economie Islamique et des Finances Pedia,  est géré par une équipe de personnes spécialisées, vise à fournir aux bénéficiaires, avec un appui scientifique et de recherche.

En savoir + Economie et Finance Islamique Pedia

MAROC : loi de finance 2010 promulgée par le dahir - intégral bulletin officiel

Maroc:
- Loi de finances n° 48-09 pour l'année budgétaire 2010 promulguée par le dahir
n° 1-09-243 du 13 moharrem 1431 30 décembre 2009
Télécharger Bulletin Officiel

TUNISIE : loi de finances pour l’année 2010 intégrale- imprimerie officielle de la république tunisienne

Tunisie:
loi de finances pour l’année 2010
Télécharger Imprimerie Officielle de la République Tunisienne

ALGERIE : loi de finances 2010 intégrale à télécharger Journal Officiel JORADP

Algerie :
Loi des Finances 2010 publié au Journal Officiel
Télécharger JORADP

APPEL à CONTRIBUTION : Alimentation en milieu amazigh (berbère) numéro thématique de la revue Awal (Cahiers d’études berbères)

France :
Alimentation en milieu amazigh (berbère)
Pratiques et représentations de l'alimentation


Résumé
L’objectif de ce numéro thématique de la revue Awal (Cahiers d’études berbères) est d’apporter un éclairage sur quelques-uns des aspects de l’alimentation (nourritures, techniques/objets, préparations culinaires) des populations berbères au Maghreb et dans le contexte migratoire. Depuis les travaux pionniers de Marceau Gast (1968) peu d’étude, sinon de façon secondaire, se sont consacrées à l’alimentation dans le monde berbère, aux cultures alimentaires et aux représentations qui en découlent. Dégagées du poncif des études sur la commensalité rituelle, religieuse et/ou festive, que nous apprennent ces pratiques quotidiennes et rituelles sur la société ? Quelles transformations, quelles innovations ?

Annonce
Les questionnements s’orienteront autour des trois thématiques suivantes :

1. Alimentation et émigration
Manger « ici et là-bas ». L’alimentation est marquée par des pratiques culturelles dépendantes des espaces dans lesquels les acteurs vivent. En contexte migratoire, se nourrir engendre nécessairement des modifications (aliments différents ou absence des denrées). Comment les individus gèrent-ils ces transformations, organisent et modifient leurs habitudes alimentaires. Des produits alimentaires circulent entre les communautés et l’examen de ces biens nourriciers qui voyagent souligne leur importance et le fait qu’ils sont parfois pensés comme des moyens de communiquer, d’être un peu « là-bas ». Le partage des nourritures est essentiel, comment garder la « part » de l’absent ?

2. Alimentation : prescriptions rituelles
Se nourrir signifie aussi des préférences particulières et régionales qui manifestent des supports identitaires pérennes (aliments valorisés, consistances, senteurs, etc.). Les nourritures se diversifient en fonction des rituels (naissances, accouchements, mariages, etc.), d’événements quotidiens (repas collectif, fêtes, retours migratoires, pratiques curatives, etc.).

3. Perspectives historiques
Les transformations se révèlent dans le temps, c’est particulièrement le cas en milieu rural où les restrictions alimentaires et les périodes de disettes endémiques ont disparu mais demeurent présentes à l’esprit de beaucoup. Ses stratégies de contournement de la faim sont présentes dans les mémoires et dans la littérature orale. ... Lire + Calenda - Alimentation en milieu amazigh (berbère)

CONSOMMATION : Afsset naissance d’une agence nationale chargée de la sécurité sanitaire de l’alimentation

France : communiqué de presse
Naissance d’une agence nationale chargée de la sécurité sanitaire de l’alimentation,
de l’environnement et du travail au 1er juillet 2010.
Le gouvernement vient d’adopter en Conseil des ministres l’ordonnance qui institue un nouvel établissement de sécurité sanitaire, réunion de l’Agence française de sécurité sanitaire des aliments (Afssa) et de l’Agence française de sécurité sanitaire de l’environnement et du travail (Afsset). Ainsi créée juridiquement, la nouvelle agence sera opérationnelle au plus tard le 1er juillet 2010, après publication d´un décret d´application en cours d’élaboration. Ce nouvel ensemble reprendra toutes les missions, les moyens et le personnel de chacune des deux agences.
...L’agence pourra être saisie par les associations de consommateurs, de protection de l´environnement
et celles défendant les intérêts des patients et des victimes d’accidents du travail ou de maladies professionnelles.
Ce regroupement fait naître dans le paysage international un acteur clairement identifiable, et un interlocuteur privilégié au niveau européen...Lire + Afsset, agence française de sécurité sanitaire de l'environnement et du travail

MUSULMANS : Les ventes de foie gras estampillés " halal " ont été multipliées par dix en deux ans selon le journal Libération

Lire + Le foie gras halal, mets de fête... et symbole d'intégration - Libération

INGREDIENTS : halal ? fromages sans présure , liste de fromages

France
Fromages sans présure halal?
Un fromage est issu de la transformation du lait grâce à l’addition de coagulants ; ces coagulants sont
des enzymes qui vont permettre la coagulation des protéines du lait.
Le mélange du lait et du coagulant fait cailler le lait ; les protéines de lait coagulées, plus lourdes,
tombent au fond du récipient et forment le "caillé".
Au total, l’agent de coagulation représente moins de 0,02% du volume de lait.
Il existe trois types d’agents de coagulation utilisés dans la fabrication du fromage :
Lire + découvir la liste des fromages Vegetarisme.info : Végétarisme & Protection animale - Fromages sans présure

NOUVEAU PRODUIT HALAL: des Emincés de Poulet Tex-Mex -marque ISLABEL

France :
Islabel : nouvelle gamme de produits halal
Une gamme complète de produits halal certifiés par l'Institut Islamique des Viandes de Bruxelles.Islabel, une marque qui garantit un produit répondant au principe de l'abattage, de l'empaquetageet de la manutention certifiés "Halal" tampon de l'institut Musulman des Viandes et de L'Agro-alimentaire sis en Belgique.
Une liste non-exhaustive de nos produits certifiés Halal :
La salade de museau de boeuf,
Hachés fins sans sel de dinde,
Cubes de dinde goût fumé,
Lamelles de volaille,
Pavé aux foies de volaille,
Roulade à la béarnaise,
Ballotine de volaille aux légumes,
Haut de cuisse de poulet confit à la graisse de canard,
Saucisse de volaille Snacky,
Fumadou,
Saucisse à griller,
Le Forézien (cervelas de volaille),
Filet Rôti de dinde provençal.
source

WEBSITE : http://www.provolindustrie.fr/

BUSINESS : certification halal et mécontentement à Nestlé en Côte d’Ivoire

Lire + Abidjan.net Actualites Mécontentement à Nestlé Côte d’Ivoire - La Direction générale et le personnel à couteaux tirés

BUSINES:China & the Middle East are for the most part massively short of food and water. The US, Australia, France and Germany are all food exporters

Read+ Arabia takes the New Silk Road to China, spurning the West - Telegraph

SALON : Halal expo "prouver la véracité de la certification de leurs produits halal "déclare Mr Antoine Bonnel

France :
HALAL EXPO Un salon professionnel unique en Europe

Avec 500 milliards d’euros, le marché mondial du Halal progresse rapidement. Bien que le marché soit encore fortement ancré dans la distribution traditionnelle (épicerie, boucherie) à plus de 80%, les grandes enseignes de la distribution augmentent les parts de linéaire dédiés aux produits Halal pour répondre aux attentes de consommateurs musulmans, notamment lors du Ramadan.

« Dans un contexte où l’offre de produits Halal s’élargit et s’internationalise, Halal expo accueille
de plus en plus d’exposants non européens, précise Antoine Bonnel Directeur du Salon.

Aujourd’hui, nous sommes confrontés à un marché fortement concurrentiel où les grands distributeurs restent encore timides, à l’exception du groupe Casino, qui après avoir lancé son site d’information
sur la traçabilité Halal, sort la première gamme de charcuteries MDD Halal sous sa marque Wassila. »
Un parti pris qui pourrait être gagnant, comme le souligne l’étude menée par Xerfi, publiée cet automne.

En effet, la difficulté pour les industriels persiste à prouver la véracité de la certification de leurs produits halal. Ce débat n’est malheureusement pas nouveau en France où la multiplicité des organismes certificateurs ne facilite pas la mise en place d’une règlementation commune. L’arrivée du Halal dans
la publicité et dans les MDD pourrait permettre de voir ces produits sortir du secteur informel"

source : http://www.la-cuisine-collective.fr/dossier/infos/articles.asp?id=832

FINANCE ISLAMIQUE :Senegal , premier Forum International Annuel sur la Finance Islamique dans l’UEMOA le 11 et 12 Janvier 2010

Sénégal :
Premier Forum International Annuel sur la Finance Islamique dans l’UEMOA  (Union Economique et Monétaire Ouest Africaine )

African Institute of Islamic Finance, l’Institut Africain de Finance Islamique
organise annuellement un forum international sur la Finance Islamique dans l’UEMOA à Dakar.
Qui se tiendra les 11 et 12 janvier 2010 à Dakar à l’Hôtel Méridien Président
Lire le programme

WEBSITE :
African Institute of Islamic Finance
http://www.aiifinance.com
Union Economique et Monétaire Ouest Africaine
http://www.uemoa.int/

NORMES ALIMENTAIRES : Maurice , les produits halal et le Food Act

Maurice :

Extraits :
Suite à La règlementation du nouveau «Food Act» (promulgué par le ministère de la Santé en 2009)

les importateurs de produits alimentaires ne devront pas uniquement se contenter
du logo halal sur leurs produits, tels que les beurres, huiles, viandes, conserves,
etc. Ils devront prouver, à travers un certificat, qu’il s’agit bien d’un produit halal.
Le commerçant s’expose ainsi à des amendes, voire des poursuites, pour non- respect du Food Act
s’il ne dispose pas de documents pouvant certifier que ses produits sont bien halal.

..Nassir Ramtoola, président de la Jummah Mosque , qui a siégé au comité institué
par le ministère de la Santé sur ce dossier il y a deux semaines, fait, lui, ressortir
que « c’est une très bonne chose pour un consommateur, qu’il soit musulman ou pas,
de savoir exactement, ce qu’il est en train de consommer. Il est surtout question
de sécurité alimentaire » . Il précise que les nouveaux règlements n’imposent pas
les produits halal aux Mauriciens.

« Chacun est libre de consommer ce qu’il veut, mais ce ne sera plus possible de
proclamer un produit halal, si au bout du compte, on n’arrive pas à le soutenir. »

Le président de la Jummah Mosque cite comme exemple un additif, le E120, très utilisé
dans les aliments. Cet additif est, selon lui, à base d’une insecte, en l’occurrence,
la coccinelle, et donc, interdit dans l’islam.
Nassir Ramtoola fait ainsi remarquer qu’il ne suffit pas d’égorger un animal selon
les rites de l’islam pour que le produit soit tout de suite considéré comme étant halal.
« C’est surtout le produit fini qui, bien souvent, ne respecte pas le côté halal.
Il est mélangé à d’autres produits dont on ne connaît pas souvent l’origine. »
Il ajoute que la Jummah Mosque a fait un sondage auprès des restaurants à Maurice
et que neuf restaurants sur dix n’étaient pas en mesure d’expliquer le concept halal.

D’autre part, il ne sera plus question de transporter des produits dits halal
aux côtés de ceux qui ne le sont pas. Il sera également interdit de les stocker
dans le même réfrigérateur ou chambre froide.

La Jummah Mosque se propose pour sa part d’aider ceux qui en font la demande
pour la mise en pratique du concept halal. « Ce n’est pas si difficile mais
il faut quand même avoir une connaissance de la loi islamique » , insiste
Nassir Ramtoolah, en précisant que ces services ne seront pas payants.


Lire + NORMES ALIMENTAIRES Des amendements au Food Act provoquent la grogne

ALGERIE : attention à la fausse monnaie , la contrefacon en dinards et en devises est en augmentation

Lire + L’Algérie inondée par des millions de fausses devises - Actualité - Articles - Jijel-Echo.com

TUNISIE :classement des 5O premiéres entreprises tunisiennes

Tunisie :
Et bien sure la premiére fortune de Tunisie est absente du classement car hors concours !
La liste des 50 premiéres entreprises tunisiennes ...enfin celles qui ont communiqués leurs chiffres.
Que celui qui a fait leurs fortunes fasse la mienne!
source Jeune Afrique
Télécharger format pdf ICI

HALAL MARKET : French consumers of Halal products 2009

France :

Download Présentation pdf  43 pages French consumers of Halal products 2009

INDUSTRIE : Abattoirs et industrialisation de la production de la viande

Lire + Abattoirs et industrialisation de la production de la viande

FAST FOOD HALAL : atelier - Le marché halal, nouveau relai de croissance pour la restauration rapide au salon Sandwich & Snack Show février 2010

France : A l'occasion du salon sandwichshows http://www.sandwichshows.com/

Jeudi 11 Février 2010 , 17h15-18h:
Atelier : Le marché halal, nouveau relai de croissance pour la restauration rapide

Animateur : Fateh Kimouche, fondateur du site Al-Kanz.org

L'offre halal s'est longtemps limitée à la viande, à la charcuterie et à quelques produits d'épicerie
disponibles dans les commerces traditionnels.
Cependant, le circuit de distribution s'étend aujourd'hui progressivement aux réseaux de GMS
( Grandes et Moyennes Surfaces): de nouvelles enseignes se créent, les rayons se réorganisent...

Les besoins et les attentes demeurent cependant forts sur ce marché qui doit encore gagner en maturité,
notamment en ce qui concerne la diversification de des produits (plats cuisinés, petits pots bébé …),

la largeur des gammes (allégé en matières grasses, bio…) et la qualité des produits .
A l'évidence, il existe une demande et des attentes fortes qui constituent de vrais relais de croissance
dans cette période de crise.  source : Conférences et temps forts du Sandwich & Snack Show

ALGERIE : Les oranges à 140 à 170 DA le kg, plus chères que les pommes !

Algerie :
L'orange ou ...le peu de" jus" de l'agriculture algérienne !
...Qui aurait jamais imaginé que le kilogramme d’oranges pourrait afficher le prix astronomique
de 140 à 170 DA le kg.
Aujourd’hui, près de l’orangeraie, dans la plaine de Habra, à Mohammadia, la réalité est tout autre puisque cet agrume fait de la concurrence aux fruits exotiques Lire + ELMOUDJAHID.com - Quotidien national d'information - Mascara : Les oranges plus chères que les pommes et les bananes, qui l’eût cru ?

BOUCHERIES HALLAL : vend fond de commerce boucherie hallal France 69-Bron - Rhône

Consultez  Vends boucherie hallal - Bron - 69-Rhône

HALAL INDUSTRY : Der Markt für islamkonforme Lebensmittel wächst auch in Deutschland

Lesen + Einen Mc Halal, bitte

AVS A Votre Service : certification halal ne certifie pas KFC ,QUICK mais " tamponne" les VSM viandes séparées mécaniquement !

France :Lu sur le site AVS association de certification halal

Des polémiques sont nées ou ont émergé ces derniers temps sur le caractère halalou non halal des restaurants KFC et QUICK.

Des rumeurs circulent leur attribuant une certification AVS et les consommateurs musulmans nous interpellent donc en quête de certitudes.

Nous avons donc décidé de vous apporter les éléments objectifs qui vous aideront à vous faire une opinion.

Lire + AVS : A Votre Service - Contrôle strict de la viande halâl - Association Loi 1901

En savoir + sur AVS et halal

MAROC : Free Moroccan Blogger El Bachir HAZZAM -الحرية للمدون المغربي البشير حزام

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MAROC : المغرب: اعتقال مدون بتهمة نشر بيان حول الاحتجاجات الطلابية

أدانت الشبكة العربية لمعلومات حقوق الإنسان اليوم قيام قوات

الأمن باعتقال المدون ( البشير حزام), 26 سنة، صاحب مدونة البشرى " http://hazzam82.maktoobblog.com" يوم الاثنين 7 ديسمبر 2009, علي خلفية قيامه بنشر بيان حول الأحداث الاحتجاجية الطلابية التي شهدنها مدينة تغجيجت (70 كلم شرق كلميم) والتي واجهتها السلطات الأمنية بالعنف, وفرضت علي إثرها حصارا ومراقبة على مقاهي الانترنت حتى لا تتسرب الأخبار والصور لوسائل الإعلام.

وحسب المصادر فقد خضع البشير بعد اعتقاله للاستجواب حول ما نشره في مدونته وخاصة البيان الذي يحمل توقيع لجنة الطلبة المعتقلين، وتم عزله عن بقية السجناء قبل إلحاقه بالمجموعة الأولى من المعتقلين, وسيقدم رفقة العديد من المدونين والطلبة والنشطاء للمحاكمة يوم الاثنين14 ديسمبر 2009.

ويأتي اعتقال المدون بشير حزام في ظل هجمة شرسة ضد حرية الرأي والتعبير في المغرب حيث شهدت الفترة القليلة الماضية تصاعد وتيرة تلفيق القضايا الجنائية ضد الصحفيين والمدونين , حيث تم إيقاف جريدة المشعل بعد سجن مدير تحريرها على خلفية مقالات تناولت صحة الملك , وتأييد الحكم الجائر ضد الناشط الحقوقي شكيب الخياري خلال شهر نوفمبر الماضي , كما صدر حكم قاسي، ضد الصحفي والمدون حسن برهون ، بالسجن عقب محاكمة عاجلة لم تستغرق سوى جلسة واحدة, وهو الأمر الذي يؤكد نية الحكومة المغربية في القضاء على حرية الصحافة والتعبير .


والشبكة العربية لمعلومات حقوق الإنسان وهي تطالب الحكومة المغربية بالإفراج الفوري عن المدون فإنها تناشد كل المنظمات المدافعة عن حقوق الإنسان عربيا و دوليا ، للضغط علي الحكومة المغربية لإطلاق سراح المدون البشير حزام ، وحث الحكومة المغربية علي وقف الهجمة الشرسة ضد حرية الرأي والتعبير والحق في التجمع السلمي..

بيانات متعلقة :

http://www.anhri.net/press/2009/pr1024.shtml

http://www.anhri.net/press/2009/pr1125.shtml

http://www.anhri.net/press/2009/pr1116.shtml

source  : http://www.anhri.net/press/2009/pr1214.shtml

MAROC : manifestations et blogueur condamnés ,vidéo que s'est il passé à Taghjijt ?

Maroc :
Manifestants et blogueur condamnés
Le village de Taghjijt, situé à 70 km à l’est de la ville de Guelmim, a été le théâtre
d'affrontements ... VIDEO YouTube - Chaîne de Amazighmancity

 Et le blogueur et un propriétaire de café Internet du village ont étés condamnés
à de la prison ferme Lire + Un blogueur et un propriétaire de café Internet condamnés

HALAL PRODUCTEN : De verkoop van halal-levensmiddelen zal in Europa de komende tien jaar met 20 tot 25 procent stijgen

Holland:
Halal is niet gruwelijk...
Levensmiddelenfabrikant Nestlé gaat de komende jaren zijn aanbod  aan halal-producten fors
uitbreiden. Deze moeten ook een vaste plek gaan krijgen bij de grote Europese supermarktketens.
Dat zegt Nestlé-bestuurder Frits van Dijk in Het Financieele Dagblad.‘De verkoop
van halal-levensmiddelen zal in Europa de komende tien jaar met 20 tot 25 procent stijgen’,
stelt Van Dijk, die binnen het Zwitserse concern verantwoordelijk is voor bijna alle moslimlanden.

Volgend jaar is de Europese markt voor halalproducten naar schatting
bijna 70 miljard dollar waard.... source Distrifood - Nestlé zet fors in op halal-producten

HALAL ACCREDITATION BOARD : The Kuwaiti promised to convey the request of the Philippines government for assistance in the recognition

Read + Saudi Gazette - Manila, Kuwait hasten trade flow

ARAB WORLD : Arab publishers , how the books reach their readers?

Read + Qantara.de - You Don't Have a Chance, so Take it!

MAROC : 2010 Grande distribution , la bataille des MDD marques distributeurs et la levée des barriéres douaniéres

Maroc:
La grande distribution au maroc à l'épreuve de la dégradation du pouvoir d'achat
Pour les distributeurs marocains comme Marjane, qui commande à ses fournisseurs
des produits à faible coût, que la filiale de l’ONA écoule dans ses GMS. “L’intérêt
pour le fournisseur est de pouvoir produire sans payer les droits de coopération
commerciale (Ndlr, une taxe payée par le fournisseur pour que sa marque soit
référencée sur les rayons) imposés par le distributeur”, précise Hassan Bernoun.

les produits discount rebutent les consommateurs par leurs (mauvaise qualité )
et emballage mal soigné. Au Maroc, les grandes enseignes (comme Marjane)
n’engagent pas leur nom ( mais ils ont font la promotion !)

Si, en France par exemple, les MDD sont vendus à des prix bradés, au Maroc,
certaines grandes surfaces les commercialisent au prix fort.
“Les MDD européens sont relativement chers au Maroc à cause des taxes douanières.

Avec la levée des barrières douanières  en 2010 , les marques en provenance d’Europe
arroseront le marché local et risquent de coiffer sur le poteau les produits nationaux. ..?
La chaîne Asswak Assalam, branche distribution du groupe Ynna et propriété de Miloud Chaabi,
a l’intention de dupliquer le modèle français en matière de produits hard discount.
Lire + TelQuel : Le Maroc tel qu'il est

TUNISIE : M. Taoufik Chaibi, met de " l'huile " dans ses affaires et lance « ULYSSE AGRO INDUSTRIES » nouvelle société

Tunisie:
Mr Chaïbi consolide son pôle agroalimentaire
« ULYSSE AGRO INDUSTRIES ». La nouvelle société, dont le capital est de 1 000 000
dinars, a pour objet la trituration des olives, l'Extraction et le conditionnement de l'huile d'olives.
Cette création vient consolider les affaires du groupe UTIC propriété de la famile Chaîbi ...
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